消化不良
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消化不良(dyspepsia)是一種臨床癥候群，是由胃動力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動不好的胃輕癱和食道反流病。消化不良主要分為功能性消化不良和器質性消化不良。功能性消化不良屬中醫(yī)的“脘痞”、“胃痛”、“嘈雜”等范疇，其病在胃，涉及肝脾等臟器，宜辨證施治，予以健脾和胃，疏肝理氣，消食導滯等法治療。
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臨床癥狀及診斷
癥狀表現(xiàn)為斷斷續(xù)續(xù)地有上腹部不適或疼痛、飽脹、燒心(反酸)、噯氣等。常因胸悶、早飽感、腹脹等不適而不愿進食或盡量少進食，夜里也不易安睡，睡后常有惡夢。到醫(yī)院檢查，除胃鏡下能見到輕型胃炎外，其他檢查如B超、X光造影及血液生化檢查等，都不能檢查出不正常的表現(xiàn)。
功能性消化不良：凡具有有上述消化不良癥狀，而無確切的器質性疾病可解釋者，稱為功能性消化不良(functional dyspepsion，F(xiàn)D)此類消化不良發(fā)生率最高，大部分人都有經(jīng)歷。發(fā)病原因主要和精神心理因素有關，如情緒波動，睡眠狀態(tài)，休息不好，煙酒刺激等。西方國家資料統(tǒng)計FD約占消化系統(tǒng)疾病的20%～40%。根據(jù)癥狀不同，F(xiàn)D可分為3個亞型：
(1)潰瘍樣消化不良型，它以消化性潰瘍的癥狀為特征，而又無潰瘍的存在，新近研究發(fā)現(xiàn)常常面臨應激的病人可出現(xiàn)應激反應，有胃酸排出的間歇性升高，加之動力障礙使胃酸對粘膜損害的作用延長和增加。因此，此型病人可因進食或服用H-受體拮抗劑而好轉。
(2)動力障礙樣消化不良型，它以胃儲留癥狀為特征的臨床表現(xiàn)為主，病人存在難以定位的上腹痛或不適，常由進食引起或餐后加重，同時有餐后上腹發(fā)脹、早飽、惡心或嘔吐、食欲不佳等。
(3)特異性消化不良型，有FD癥狀，但不符合上述兩組特征性消化不良的患者。
器質性消化不良：經(jīng)過檢查可明確認定是由某器官病變引起消化不良癥狀，如肝病，膽道疾病，胰腺疾病，糖尿病等。對于這些病人來說，治療的時候主要針對病因治療，輔助補充消化酶或者改善胃動力來緩解消化不良癥狀。
所以消化不良癥狀發(fā)生后應及時檢查，首先要確認是否伴隨其它疾病?！ ?/p>
病因及病理
引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指腸部位的慢性炎癥，使食管、胃、十二指腸的正常蠕動功能失調?；颊叩木癫挥淇臁㈤L期悶悶不樂或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃輕癱則是由糖尿病、原發(fā)性神經(jīng)性厭食和胃切除術所致。
老年人的消化功能減退，易受情緒影響，有時食物稍粗糙或生冷及食物過多過油膩時也可誘發(fā)。
值得強調的是，一般在家中自我治療的輕型消化不良，大都由于情緒不好、工作過于緊張、天寒受涼或多食不易消化食物所引起，僅有輕微的上腹不適、飽脹、燒心等癥狀。
消化不良可由特發(fā)性、先天性、炎癥性、傳染性或胰腺疾病所致，也可繼發(fā)于多種 全身性疾病。如乳糜瀉為麩質敏感性腸病，是原發(fā)性腸道吸收不良綜合征。因小腸粘膜缺乏 某種肽酶，不能把麩質代謝產(chǎn)物α麩蛋白徹底分解，而麩蛋白對小腸粘膜有強烈損害作用。 進食的麩質在腸粘膜局部刺激lgA抗體產(chǎn)生，而且可與lgA形成抗原-抗體原復合物，沉積 于腸粘膜，在補體參與下發(fā)生變態(tài)反應，引起腸粘膜損傷。吸收不良綜合征包括熱帶性和非 熱帶吸收不良綜合征，及小兒乳糜瀉。流行于熱帶地區(qū)的吸收不良綜合征，以慢性脂肪瀉、 多種營養(yǎng)素缺乏，口炎、巨幼紅細胞性貧血為特性，抗生素治療有效；而小兒乳糜瀉和非熱 帶性吸收不良綜合征病人，主要是不能耐麩質而引起吸收不良綜合征?！ ?/p>
消化不良診治流程
我國的胃癌患病率比西方高，遇有消化不良伴報警癥狀時，應作進一步檢查。要重視腫瘤家族史，年齡以40歲以上作為參考，但應密切結合臨床。對有明顯情緒因素或心理障礙的患者，應及時進行有關檢查，這對明確診斷和解釋病情更為有利。
如患者無上述情況且一般情況良好，或以往已接受過有關檢查，最近癥狀又復發(fā)，或暫不能接受有關檢查時，可采用經(jīng)驗治療。經(jīng)驗治療應結合消化不良的癥狀特點及癥狀和進餐的關系，推測其可能的病理生理基礎。
健康人的消化間期胃十二指腸運動表現(xiàn)為特征性的移行性復合運動(MMC)，其中MMC Ⅲ期旗常，但餐后胃內食物分布異常。餐后胃底松弛損害或對擴張的感覺異常可能與早飽有關。約50％FD患者的胃、十二指腸對機械性刺激高敏，這可以解釋FD患者進食量雖少，但很容易出現(xiàn)上腹飽脹癥狀。此外，十二指腸動力紊亂引起的十二指腸酸清除降低與惡心有關。FD患者在空腹時出現(xiàn)癥狀的基礎可能是其MMC 活動異常，包括MMC III期出現(xiàn)次數(shù)減少、MMC II期動力減弱及十二指腸胃反流等，這些可以解釋有些患者空腹時就有癥狀，餐后不減輕甚至加重。患者常不敢多進食，以免加重癥狀。
注重進餐和消化不良癥狀的關系有助于判析消化不良的病理生理基礎，即是酸相關性疾病還是動力相關性消化不良。食物能緩沖胃酸，使胃pH值上升，因而能減輕胃酸刺激引起的癥狀。如患者空腹時上腹不適、疼痛或發(fā)脹，進餐后減輕，很可能是酸相關性疾病。如患者在進餐后出現(xiàn)上腹部不適、疼痛、早飽和上腹脹等癥狀，而空腹時無癥狀，或空腹時也有癥狀，餐后加重時，應注意有無過多或不當進食，以致出現(xiàn)胃消化負荷加重或出現(xiàn)不符合胃消化生理的情況。如無食物因素，上述癥狀可視為胃動力障礙相關性消化不良。其病因可能是器質性疾病或FD。對以上情況，建議選擇抗酸劑或抑酸劑治療酸相關性疾病，選用促動力劑治療胃動力障礙相關性消化不良。服藥時間為2周，如癥狀減輕或消失，則進一步支持以上判斷；如無效，則建議作進一步檢查?！ ?/p>
治療原則
功能性消化不良的病因和發(fā)病機制尚不完全明了，多數(shù)學者認為該病為多種因素所致，現(xiàn)已公認其主要的發(fā)病機制為胃腸運動障礙、胃酸分泌異常、內臟感知過敏，而精神心理因素、飲食因素、幽門螺桿菌感染和胃腸激素等的作用尚在探索中。功能性消化不良治療方法的選擇均為經(jīng)驗性的，尚無一種方法或藥物對所有的患者都有肯定的療效，也缺乏客觀可靠的療效判定標準。治療的基本原則是在建立相互信任的醫(yī)患關系的基礎上，因人而異采取個體化、綜合治療措施。其中中醫(yī)辨證治療也是一種重要的治療方法?！ ?/p>
中醫(yī)辨證分型論治
功能性消化不良屬中醫(yī)的“脘痞”、“胃痛”、“嘈雜”等范疇。其病在胃，涉及肝脾，病機主要為脾胃虛弱、氣機不利、胃失和降。正常生理情況下脾主運化，胃主受納，脾主升而胃主降，脾喜燥而惡濕，胃喜濕而惡燥，在五行屬土。肝主疏泄、性喜條達，在五行屬木，長期情志失調，抑郁不舒，使肝氣郁結，疏泄失司，肝木克土，脾胃失和;暴飲暴食，過食生冷，食谷不化，痰濕困阻，脾氣不升，胃氣不降;脾胃素虛或勞倦傷脾，脾胃氣虛，中焦不運，水谷不化，聚成痰濕，進而使中焦氣機升降失常;脾胃虛弱，健運失司，水反為濕，谷反為滯，濕滯久郁化熱，寒熱互結胃脘。以上終致胃腸運動功能紊亂，上則胸悶哽咽，中則胃脘脹痛，下則大便秘結;胃氣不降反升，則噯氣反酸，嘔吐燒心等;脾氣不升反降，則中氣下陷，出現(xiàn)胃脘墜脹，納呆早飽，大便自利不禁。所以在治療功能性消化不良時，注意健脾和胃，疏肝理氣，使脾氣得升，胃氣得降，肝氣得舒，病則得治?！ ?/p>
1、肝氣犯胃型
由于當今社會競爭激烈，生活節(jié)奏加快，工作學習壓力加大，精神緊張，情志抑郁，易致肝氣郁結，橫逆犯胃，脾胃受傷，受納和運化水谷功能障礙，導致胃腸功能紊亂。癥見：胃脘脹痛，脘痛連脅，胸脘痞滿，納呆噯氣，喜嘆息，煩躁易怒，或焦慮不寐，隨情志因素而變化，舌苔薄白，脈弦。治宜疏肝理氣、化滯消痞?！ ?/p>
2、飲食停滯型
由于人民生活水平的提高，人們往往易暴飲暴食，嗜食肥甘厚膩，損傷脾胃，中焦氣機阻塞，健運失司，腐熟無權。癥見：脘腹脹滿，噯腐吞酸、納呆惡心，或嘔吐不消化食物，舌苔厚膩，脈滑。治以消食導滯、和胃降逆?！ ?/p>
3、脾胃虛弱 痰濕停止型
素體脾胃虛弱，或由于各種原因日久損傷脾胃致脾胃虛弱，納運無力，痰濕滯留中焦，脾氣不升，胃氣不降，氣機逆亂。癥見：胃脘痞滿，餐后早飽，噯氣，不思飲食，口淡無味，四肢乏力沉重，常多自利，舌苔白膩，脈沉濡緩。治宜健脾益氣、和胃化濕?！ ?/p>
4、寒熱互結、氣不升降型
由于誤用下劑，損傷中陽，外邪乘機而入，或濕滯日久化熱，寒熱互結，氣不升降。癥見：胃脘痞滿不痛，灼熱嘈雜吞酸，口苦，腸鳴泄瀉，舌苔薄黃而膩，脈弦數(shù)。治宜辛開苦降、和胃消痞?！ ?/p>
中西醫(yī)結合治療
1、選用非處方藥
①西 藥
動力藥：多潘立酮（嗎丁啉）10毫克，一日3次、西沙必利5-10毫克，一日3次，餐前15－30分鐘服用。
消化酶類：達吉（復方消化酶膠囊）、泌特(復方阿嗪米特腸溶片)、米曲菌胰酶片（慷彼申）、干酵母、胰酶、乳酶生（表飛鳴）。
抑酸藥：雷尼替丁20 mg，每日2次，奧美拉唑片20mg,每日早晚餐前半小時前口服（對腹痛癥狀較有效）等。
②中成藥
柴胡舒肝丸、香砂枳術丸、大山楂丸、加味保和丸、木香順氣丸、香砂養(yǎng)胃丸、加味左金丸、溫胃舒膠囊、養(yǎng)胃舒膠囊、氣滯胃痛顆粒、胃蘇沖劑、神曲茶（六曲茶）、六味安消散、康復新液?！ ?/p>
2、嬰幼兒消化不良用藥
①解決寶寶消化不良用藥：乳酸菌素片
本品在腸道形成保護層，阻止病原菌、病毒的侵襲；刺激腸道分泌抗體，提高腸道免疫力；選擇性殺死腸道致病菌，保護促進有益菌的生長；調節(jié)腸黏膜電解質、水分平衡；促進胃液分泌，增強消化功能。但是一定要在家長的看護下使用。
②解決寶寶消化不良用藥：小兒消食片
本品用于消食化滯，健脾和胃。主要治療脾胃不和，消化不良，食欲不振，便秘。并且它是由山楂、六神曲(炒)、麥芽(炒)、雞內金(炒)、檳榔、陳皮等重要成份合成，減少了對寶寶腸胃的刺激，可以安心使用。
③解決寶寶消化不良用藥：健胃消食片（兒童）
這種藥物可以健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見不思飲食、愛腐酸臭、脘腹脹滿、消化不良。太子參、陳皮、山藥、麥芽（炒）、山楂。輔料為蔗糖、糊精、硬脂酸鎂等成分，減少了對寶寶腸胃的刺激。
對于寶寶的消化不良，除了使用藥物之外，作為家長還要注意，不要給寶寶吃不易消化的食物，另外還要給寶寶合理的食物搭配，確保寶寶的腸胃健康?！ ?/p>
消化不良服用哪種藥物
(1)多潘立酮(又稱嗎丁啉、胃得靈)能增加胃腸平滑肌張力及蠕動，使胃排空速度加快，胃部得以暢通、消化和推進食物，促進食物及腸道氣體排泄，從而消除消化不良的各種癥狀。用于消化不良、腹脹、噯氣、惡心、嘔吐。
(2)乳酶生(表飛鳴)為活腸球菌的干燥制劑。能在腸內分解糖類，生成乳酸，使腸內酸度增加，從而抑制腐敗菌的生長繁殖，并防止腸內發(fā)酵，減少噯氣，促進消化和止瀉。用于消化不良，腹脹及小兒飲食失調所引起的腹瀉，綠便等。
(3)胰酶(又稱胰液素，胰酶素)在中性或弱酸性環(huán)境中可促進蛋白質、淀粉及脂肪的消化?？捎糜谙涣肌⑹秤徽?，以及肝、胰腺疾病引起的消化障礙。
(4)胃蛋白酶本品能在胃酸參與下使凝固的蛋白質分解，用于消化機能減退引起的消化不良。
(6)復合消化酶膠囊能促進各種植物纖維素分解，促進蛋白質、脂肪及碳水化合物的消化吸收，促進腸內氣體排除，消除腹部脹滿感。同時，其所含三種不同顏色的藥丸可定位釋放，保證各種酶的活性在合理部位釋放。
中成藥
(1)大山楂丸主要成分為山楂、六神曲(炒)、麥芽(炒)等。用于食欲不振，消化不良。
(2)保和顆粒主要成分為山楂(焦)、六神曲(炒)、半夏(炙)、茯苓、陳皮、連翹等。能消食、導滯、和胃。用于食積停滯，脘腹脹滿，噯腐吞酸，不思飲食。其劑型有：顆粒劑、片劑、丸劑、濃縮丸、合劑等，口服應用。
(3)復方消食顆粒主要成分為蒼術、白術、蓮子(去心)、薏苡仁(炒)、砂仁等。能健脾利濕、開胃導滯。用于食積不化、食欲不振。
(4)加味保和丸主要成分為白術(炒)、茯苓、陳皮、厚樸(姜炙)、積實(炒)、香附(醋炙)、山楂(炒)、六神曲(炒)等。能健胃消食，用于飲食積滯、消化不良。
預防
1.生活要規(guī)律，定時入睡，作好自我心理調理，消除思想顧慮，注意控制情緒，心胸寬闊。
2.戒煙酒，避免食用有刺激性的辛辣食物及生冷食物。
3.到醫(yī)院去檢查一下，看胃不舒服是否是由糖尿病或甲狀腺功能低下所致。
4.養(yǎng)成良好的生活習慣。不暴飲暴食，避免吃不易消化的食物及飲用各種易產(chǎn)氣的飲料。
5.選安全、有效且價廉的藥物。除使用胃腸運力藥物，如嗎叮啉，還要補充消化酶及促膽汁分泌的藥物。
因為膽汁在消化過程中是不可缺少的，它還能與消化酶互相協(xié)同，起到良好的消化作用。近年來，一種新型消化酶制劑復方阿嗪米特腸溶片不僅含胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等，還含有效促進膽汁分泌的阿嗪米特和消除腹部脹氣的二甲硅油。經(jīng)臨床觀察，用藥4周的總有效率達85％以上，且無任何不良反應?！ ?/p>
保健
消化不良家庭治療措施
●檢測胃酸
缺乏胃酸是造成消化不良的直接原因，你可以做一個胃酸自我測試。服用一湯匙的蘋果醋或檸檬汁。如果這樣做使胃灼熱消失，那么你需要更多的鹽酸(可于正餐時，飲純的蘋果汁加水)。如果這么做使癥狀更糟，則表示你的鹽酸過量，勿再服用含鹽酸的酵素。
●保持飲食均衡
保持飲食均衡并富含纖維素，例如新鮮水果蔬菜及全麥等谷類。需細嚼慢咽，勿狼吞虎咽。
●避免食用的食物
避免精制的糖類、面包、蛋糕、通心粉、乳制品、咖啡因、柳橙類水果、蕃茄、青椒、碳酸飲料、洋芋片、垃圾食物、油炸食物、辛辣食物、紅肉、豆類、
可樂。減少鹽的攝取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品會刺激粘膜分泌過量，導致蛋白質消化不良。節(jié)制花生、扁豆及大豆的用量。它們含有一種酵素抑制劑。
●注意食物的搭配
蛋白質與淀粉、蔬菜與水果不是有益的搭配，牛奶最好不要與三餐同用，糖與蛋白質或淀粉合用也不利于消化。
●對付胃腸脹氣
上半部消化系統(tǒng)脹氣可用胰臟酵素，下半部消化系統(tǒng)脹氣可用微量礦物質。制酸劑對排氣及脹氣均無效。當氣體產(chǎn)生過多，可用一新鮮檸檬榨成汁加約1．14升的溫水，當作灌腸劑，以平衡體內的pH值。如果體內排氣仍持續(xù)數(shù)日，可用雙叉乳桿菌灌腸劑，此物將于數(shù)小時內解除問題(參見下卷第八章相關內容)。
●服用嗜酸菌
消化不良也可用嗜酸菌來改善，因為缺乏這些良性菌是最常見的消化不良因素。打開10粒膠囊服用，或使用——湯匙的粉末配方。對乳晶過敏者，可改用不含牛乳的產(chǎn)品。嗜酸菌也是頗安全的灌腸劑，幾乎很少出問題。你可能感到輕微的不適，不過大約1小時后即平息了。
●服用酸性飲料
用一湯匙純的蘋果醋加一杯水，在正餐時啜飲，有助消化。早晨起床先喝一杯檸檬水，有治療及清血的作用。
●服用木炭
木炭片劑對吸收體內氣體頗有效，但它會干擾藥物及營養(yǎng)素。勿長期服用。
●喝米湯
米湯及大麥清粥對脹氣、排氣及胃灼熱等毛病有效。使用5份的水加一份的谷物(米或大麥)，煮沸10分鐘。蓋上鍋蓋再慢燉50分鐘。過濾，冷卻后，一天喝數(shù)次。
●作運動
例如，快速行走及體操均有益于消化。
●禁食
如果糞便惡臭，而且排便時肛門灼熱，可實施禁食計劃。(請見下卷第八章的禁食)。這通常都是結腸含有毒物質的征兆。
●補充營養(yǎng)素
加1湯匙于果汁或水中，早晨起來時服用，迅速喝下以免纖維變硬。它能清潔結腸，幫助糞便形成。
② 蘆薈汁
1／4杯，空腹使用，早晨起床及睡前各一杯。對胃灼熱及其他消化道毛病有益。
②蛋白質分解酵素或胰臟酵素塞
用餐時服用2粒，用點心時服用1粒。改善排氣及脹氣。
④ 嗜酸菌
餐前半小時使用。是正常消化作用必需的，使用不含牛奶成分的產(chǎn)品。
⑤蒜頭精膠囊
用餐時2粒。協(xié)助消化作用，并破壞腸內的有害菌。
⑥維生素B群
用餐時100毫克。維生素B是正常消化所必需的。
⑦ 苜蓿
用量依產(chǎn)品指示。補充維生素x及微量礦物質。
⑧綜合消化酶
用餐時服用。如果有胄灼熱或潰瘍，應避免使用含鹽酸的產(chǎn)品?！ ?/p>
當發(fā)生消化不良時，應做到以下幾點
禁食一餐或兩餐酌情而定。禁食期間可根據(jù)口渴情況飲用淡鹽開水，以及時補充水和鹽份，也可飲用糖＋鹽水，因為糖可迅速吸收，不至增加胃腸負擔。如無需完全禁食時，則減量進食，或只吃易消化的粥類加點開胃小菜。這樣使胃腸感覺輕松舒適，消化不良易于矯正。少食刺激性食物、生冷食物以及咖啡、巧克力、土豆、紅薯和酸性食物。少食多餐，忌煙戒酒。
二、適當使用助消化藥物，一般應在?？漆t(yī)生指導下應用。如果是非處方藥品，可以根據(jù)藥品說明書使用。
一般常用的藥物有嗎叮啉，系胃動力藥，能加強食物從胃排空，減輕胃脹。米曲菌胰酶片（慷彼申），可補充消化酶，促進食物分解，營養(yǎng)增強吸收；乳酸菌素片，能在腸道形成保護層，阻止病原菌及病毒的侵襲，還能促進胃液分泌，增強消化功能。其他助消化的中藥如神曲、木香、山楂、麥芽、谷芽、陳皮等可酌情使用（水劑煎服)
三、較輕微的消化不良，或僅僅是一時性過飽，可采用飯后散步，腹部輕柔按摩、1－2小時后參加體育運動或體力勞動，增強身體熱量的消耗，盡快消除消化不良現(xiàn)象。
已出現(xiàn)消化不良癥狀后，忌進食葷腥、油膩、海味等不易消化食物。也不宜再吃較多的甜品或冰淇淋一類食物。必須以清淡食物為主，維持1－2天即可使胃腸道得以清除消化不良的食物殘渣，從而使消化機能康復。
消化不良在飲食上要注意
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
8種食物改善消化不良
1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。
寶寶消化不良的飲食療法
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。
對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。
4.西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。
6.雞肫皮又稱雞內金，為雞胃的內壁。
雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞，故以生食為佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。
8.白菜
含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結?！ ?/p>
八種水果解決消化不良問題
1、檸檬促進腸蠕動：維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。
2、白菜促進胃腸蠕動：大量粗纖維可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結;
3、蘋果刺激腸蠕動：蘋果中含纖維素，可刺激腸蠕動，加速排便，有通便作;
4、西紅柿助消化脂肪：西紅柿中含有一種特殊成分番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪;
5、獼猴桃清除體內垃圾：含有較多膳食纖維和蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產(chǎn)物;
6、山楂消肉食積滯：山楂含山楂酸等多種有機酸，并含解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化;
7、葡萄柚促消化：葡萄柚中的酸性物質可幫助消化液增加，促進消化功能，營養(yǎng)也易被吸收;
8、新鮮蔬菜解疲勞：疲勞時可補充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等堿性食物，人體在勞累后體內會積累較多乳酸，增加堿性食物，可保持體液酸堿平衡，解除疲勞感。
消化不良食譜：甜蜜金棗醬的做法
菜系及功效：甜品/點心 消化不良食譜 祛痰食譜 解酒食譜 工藝：煮
甜蜜金棗醬的制作材料：
主料：金橘600克
輔料：土三七3克
調料：麥芽糖300克
甜蜜金棗醬的做法：
1. 金棗洗凈，瀝干水分，對切后將籽挑除，放入果汁機中打碎備用；
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4. 加入金棗碎用小火續(xù)煮；
5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
甜蜜金棗醬的制作要訣：
金棗的皮比較薄且?guī)в行┰S甜味，所以連皮制作成果醬并不會太苦太酸澀。
消化不良食譜：芝麻栗子糕的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/點心 延緩衰老食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 工藝：清蒸
芝麻栗子糕的制作材料：
主料：栗子（鮮）600克,芝麻120克
輔料：糯米粉120克,蓮子120克
調料：白砂糖300克
芝麻栗子糕的特色：
此糕香甜可口，營養(yǎng)豐富。
芝麻栗子糕的做法：
1.將栗子洗凈，放入鍋中，倒入適量水，用旺火煮約30分鐘，撈出，去殼和衣?lián)v成泥。
2.將去心干蓮子洗凈，放入高壓鍋內，倒入適量水，煮爛后撈出，攪爛。
3.將芝麻（宜選用黑芝麻）中的雜質洗凈，搗成末。
4.將栗子泥、糯米粉放入盆內，加入糖、芝麻末和蓮子泥充分攪拌均勻。
5.籠屜內墊上濕屜布，放入拌勻的栗子米粉，輕輕抹平，戳幾個孔，蓋上蓋兒，放在沸水鍋上用旺火蒸25分鐘，熟后端下晾涼。
6.將晾透的栗子糕扣在干凈的案板上，先切成長條，再切成1.5厘米厚的薄片碼在盤內，即可食用。
消化不良食保養(yǎng)方法
1）保暖護養(yǎng)：秋涼之后，晝夜溫差變化大，要注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
2）飲食調養(yǎng)：飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和。
3）忌嘴保養(yǎng)：胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。
4）平心靜養(yǎng)：消化不良等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
5）運動健養(yǎng)：腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發(fā)，促進身心健康。
消化吸收不良綜合征是由于各種疾病引起小腸對攝入的營養(yǎng)物質消化(消化食品)和吸收不足而造成的 臨床征候群。其病因各異，而臨床表現(xiàn)和實驗室檢查有相同之處，即對蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、碳水 化合物維生素(維生素食品)、礦物質和水等的消化吸收障礙，常以脂肪消化吸收不良最為突出，稱為脂肪 瀉，也可有多種營養(yǎng)素的吸收障礙。
疾病常識
1.非潰瘍性消化不良是一種良性疾病，病人還能進食。只是因為進食后常會加重胃部的飽脹感、胸悶難受，而不愿多進食。癥狀不明顯時，進食還較好。盡管這種病人長期不舒適，但體重仍未見明顯下降。如果有胃不適，又有明顯的進行性消瘦，就應及時去醫(yī)院進行胃鏡檢查，看是否是腫瘤或其他器質性病變。
2. 如果上腹持續(xù)性疼痛，并且和進食關系密切，是有規(guī)律的節(jié)律性疼痛，一旦進食，上腹疼痛就明顯加重，可能有胃、十二指腸潰瘍的可能，應及時去醫(yī)院做進一步的檢查。
[什么是消化不良] 消化不良實際是所有胃部不適的總稱，消化不良癥狀說明消化過程受到了某種原因的干擾。消化不良可以是偶然的，也可以是慢性持續(xù)的。偶然的消化不良可以由進食過飽、飲酒過量、經(jīng)常服用止痛藥如阿司匹林等引起。在精神緊張時進食，或進食不習慣的飲食也可引起。
慢性持續(xù)性的消化不良可以是神經(jīng)性的，即精神因素引起的，也可以是某些器質性疾病如慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等消耗性疾病引起，膽囊摘除后的患者也可經(jīng)常發(fā)生消化不良。不管哪種原因，都因為胃缺乏動力，不能正常進行工作， 食物在胃內停留時間過長。
[消化不良有哪些癥狀] 食欲不振、進食后腹部飽脹，腹部有壓迫感和（或）腹痛，可放射到胸部，呃氣，燒心，輕度惡心、嘔吐，舌苔厚膩。
[消化不良怎樣治療] 咨詢醫(yī)生，確診引起消化不良的病因，改善消化功能，有助于病因的治療及消除暫時的不適，在治療病因的同時，可以應用非處方助消化治療。
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