酮酸
| A+醫(yī)學(xué)百科 >> 酮酸 |
酮酸是一類在生物體內(nèi)擁有重要作用的有機(jī)酸，在氨基酸新陳代謝和維持氧化還原狀態(tài)的過程中它起一個中心作用。酮酸分兩種：
.α酮酸含有氨基酸的碳結(jié)構(gòu)骨架。
.β酮酸是高能量的（不穩(wěn)定的）代謝物，它可以失去羧基同時釋放能量促進(jìn)其它反應(yīng)進(jìn)行（脫羧）。
α酮酸
α酮酸是羧基在阿爾法碳原子上的的酮酸，丙酮酸是最簡單的α酮酸。丙酮酸可以隨酒精發(fā)酵的過程中分解為乙醛和二氧化碳。在酶的作用下也可以分解為乙酰輔酶A和二氧化硫。三羧酸循環(huán)中有一個類似的反應(yīng)。
在實驗室里使用強(qiáng)硫酸可以瓦解-CO-COOH上比較弱的C-C鍵，丙酮酸比如可以在這個反應(yīng)中被分解圍一氧化碳和醋酸。
另一個典型的反應(yīng)是轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)，在這個反應(yīng)中一個α酮酸獲得一個氨基，同時一個谷氨酸失去一個氨基，而不釋放氨。通過這個反應(yīng)丙酮酸可以轉(zhuǎn)化為丙氨酸，草酰乙酸（它同時是一個α酮酸和β酮酸）轉(zhuǎn)化為天冬氨酸，a-酮戊二酸轉(zhuǎn)化為谷氨酸。
β酮酸
β酮酸的兩個羧基之間還隔著一個碳原子。β酮酸非常不穩(wěn)定，它會自動脫羧，在細(xì)胞中這個過程通過催化劑作用發(fā)生。比如在糖異生過程中草酰乙酸的脫羧。
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “酮酸”條目 http://m.timberreclaimed.com/w/%E9%85%AE%E9%85%B8 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
| 關(guān)于“酮酸”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |