電冰箱食物中毒

A+醫(yī)學(xué)百科 >> 電冰箱食物中毒

冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。

目錄 1 電冰箱食物中毒的病因 2 電冰箱食物中毒的癥狀 3 電冰箱食物中毒的診斷 3.1 電冰箱食物中毒的檢查化驗(yàn) 3.2 電冰箱食物中毒的鑒別診斷 4 電冰箱食物中毒的并發(fā)癥 5 電冰箱食物中毒的預(yù)防和治療方法 6 參看

電冰箱食物中毒的病因

一、病因：

冷藏室的溫度一般在 0—5℃ 左右，這溫度對大多數(shù)的細(xì)菌的繁殖有明顯的抑制作用?？墒且恍?a href="/w/%E5%97%9C%E5%86%B7%E8%8F%8C" title="嗜冷菌">嗜冷菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌等都依然很活躍。它們的大量繁殖自然會造成食品的變質(zhì)。

電冰箱食物中毒的癥狀

一、癥狀體征：

食用這樣的食物后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身癥狀。

二、檢查：

可行嘔吐物檢查。

電冰箱食物中毒的診斷

電冰箱食物中毒的檢查化驗(yàn)

可行以下檢查以明確診斷：

血常規(guī)、生化、嘔吐物成分分析。

電冰箱食物中毒的鑒別診斷

應(yīng)與以下病癥相鑒別：

應(yīng)與各種臟器疾病引起的嘔吐、腹痛相鑒別。

電冰箱食物中毒的并發(fā)癥

可發(fā)生以下并發(fā)癥：

可并發(fā)急性腸胃炎。

電冰箱食物中毒的預(yù)防和治療方法

1、盡量選用-18℃以下的低溫冷凍箱，有助于家庭食品的保鮮和存儲，以及減少再污染現(xiàn)象。

2、熟食冷藏的時間不應(yīng)過長，一般來說，細(xì)菌不耐熱，在高溫下死亡更快。

3、電冰箱使用過程中，要保持箱內(nèi)的清潔，定期做清理。生食與熟食要分開放，而且存放時間不宜太長。這是比較重要的。

參看

• 消化內(nèi)科疾病

急救常識 - 中毒急救 中毒急救 中毒急救原則 服毒急救 煤氣中毒 蘑菇中毒 酒精中毒 安眠藥中毒 嗎啡類中毒 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒 刺激性氣體中毒 滅鼠藥中毒 吃錯藥中毒 馬鈴薯中毒 霉變甘薯中毒 腐爛蔬菜中毒 貝類中毒 河豚魚中毒 瘦肉精中毒 強(qiáng)酸、強(qiáng)堿中毒 甲醇中毒 汽油中毒 汞中毒 鉛中毒 鉈中毒 鎘中毒 氯氣中毒 氰化物中毒 窒息性氣體中毒 更多中毒急救知識 解毒 解毒藥 導(dǎo)瀉 洗胃 灌腸 血液透析 血液灌流 相關(guān)條目 毒理學(xué) 急救常識 有毒中藥列表 毒素 毒性 致死量 半數(shù)致死量（LD50) 食品衛(wèi)生 藥物過量 水俁病 書摘 急性中毒的診療原則 食物中毒防制 中藥毒性 中毒診療 常見毒物 具有腎毒性的中藥 藥物中毒與解救

關(guān)于“電冰箱食物中毒”的留言：	訂閱討論RSS
目前暫無留言
添加留言

更多醫(yī)學(xué)百科條目