多環(huán)芳香烴
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多環(huán)芳香烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAH或PAHs）又稱多環(huán)性芳香化合物或多環(huán)芳香族碳氫化合物。是芳香族碳氫化合物的一種特例。由不包含雜環(huán)或取代基的芳香環(huán)所組成。其中有很多是已知或潛在的致癌物質。主要是由含碳燃料例如木柴、木碳、油脂和煙草的不完全燃燒所產生。也存在于烤焦的肉類中。
三環(huán)以上的多環(huán)性芳香化合物在水中具有低溶解度和低蒸汽壓，當分子量上升，溶解度和蒸汽壓皆下降。而二環(huán)的多環(huán)性芳香化合物則具有較低的溶解度和蒸汽壓。因此多環(huán)性芳香化合物在環(huán)境中較常發(fā)現(xiàn)于土壤與沉淀物中而非水及空氣中。然而，多環(huán)性芳香化合物常在空氣中的懸浮微粒上發(fā)現(xiàn)。
不少多環(huán)性芳香化合物已被界定為致癌物。臨床實驗報告指出：若長期接觸高濃度多環(huán)性芳香化合物的混合物，會引起皮膚癌、肺癌、胃癌及肝癌等疾病。多環(huán)性芳香化合物可破壞體內的遺傳物質，引發(fā)癌細胞增長，增加癌癥的發(fā)病率。
當分子量增加，多環(huán)性芳香化合物的致癌性也增加，而其急毒性則下降。一種多環(huán)性芳香化合物，苯并［a］芘 （Benzo[a]pyrene） 是第一個被發(fā)現(xiàn)的化學致癌物質。
木餾油（creosote，又名雜酚油）里面含有這項物質。含有木餾油的著名藥品正露丸在1999年起被日本的一些醫(yī)師質疑其致癌性，主張應廢除該項藥劑[1]。
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參考資料
- American Astronomical Society. (n.d.). Meeting program contents. Retrieved January 11, 2004 from http://www.aas.org/meetings/aas203/
- Battersby, S. (2004). Space molecules point to organic origins. Retrieved January 11, 2004 from http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99994552
- http://resources.edb.gov.hk/~science/pdf/sRL_5_PAHs_c.pdf
-{H|zh-hans:黃曲毒素; zh-hant:黃曲毒素;}- -{H|zh-hans:雙酚A; zh-hant:酚甲烷;}-
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