飲用水
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飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。
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基本信息
【拼音】yǐnyòngshuǐ
【解釋】喝的和做飯用的水。
【例句】《生活飲用水衛(wèi)生標準》的修訂是保證飲用水安全的重要措施之一?！ ?/p>
飲用水的種類
飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。
自來水在中國大陸一般不被用來直接飲用，但在世界某些地區(qū)由于采用了較高的質(zhì)量管理標準而直接飲用。
一般將經(jīng)過煮沸的飲用水稱作開水。
水是人體的重要組成部分，也是新陳代謝的必要媒介。人體每天消耗的水分中，約有一半需要直接喝飲用水來補充，其他部分從飯食中直接獲得，少部分由體內(nèi)的碳水化合物分解而來。成人每天大約需要補充水分1200毫升左右。
有觀點認為，飲用水中的微量礦物質(zhì)對人體有重要作用，飲用純凈水會造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計數(shù)據(jù)中得到了一定支持?！ ?/p>
飲用水的分類和作用
1、純凈水
——太空水實質(zhì)上都屬純凈水 純凈水與人類傳統(tǒng)飲用水有原則上的差別，它的優(yōu)點在于：沒有細菌、沒
有病毒、干凈衛(wèi)生；純凈水中含有極少量的微量元素，但是人體所需要的礦物質(zhì)補充主要來源于食物，從水中吸收的只占有1%。由于人體的體液是微堿性，因此要選擇弱堿性的純凈水，若長期飲用微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將受到破壞?！ ?/p>
2、礦泉水
——礦物質(zhì)適中才是健康水 并非所有的礦泉水都能作為飲用礦泉水，也不是能飲用的礦泉水都是健康水。 礦泉水的‘礦'和‘泉'都缺一不可，飲水中不能沒有礦物質(zhì)，也不是礦物質(zhì)越多越好。例如：飲水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘中毒。 水中含有礦物質(zhì)并不能完全說明水的活力強。因此為了提高礦泉水的質(zhì)量，在不改變天然礦泉水中原礦物元素成分的同時，應(yīng)該保持水的‘活性'，維持水生理功能?！ ?/p>
3、自來水
——含天然水中有益物質(zhì) 自來水是天然水的一種，是安全水，還含有天然飲水中的有益礦物質(zhì)，是符合
人體生理功能的水。但存在管網(wǎng)老化、余氯等二次污染。如果能夠深度凈化，不失為一種更為大眾化的健康水。
4、富氧水
——屬于一種醫(yī)學研究用水
富氧水是指在純凈水里加入更多的氧氣。聽起來不錯，有了更多的氧氣，喝了當然也會更有活力。其實不然，富氧水是一種醫(yī)學研究用水，這種水中的氧分子到了體內(nèi)，會破壞細胞的正常分裂作用，導(dǎo)致人類衰老。而純凈水加入氧氣后，由于分子結(jié)構(gòu)的原因，仍然是大分子團水，不易被細胞吸收?！ ?/p>
5、電解水(離子水)
——須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用 一般消費者對于電解水還比較陌生，所謂電解水，是通過電解作用，把水分解
成陽離子水和陰離子水。陽離子水應(yīng)作為醫(yī)療用水，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用，而陰離子水用于消毒等方面。所以離子水不能作為正常人群的飲用水。
常見飲用水列表
純凈水
純凈水之所以“純凈”，是因為它最大限度地除去了水中雜質(zhì)和各種人體必須的礦物元素，它的PH值一般在5．0－7．0之間，偏酸性，有的甚至比酸雨還低。長年累月喝這種水，人會越喝越老。
礦物質(zhì)水
加了礦物質(zhì)的純水 通過在純凈水里人工添加礦物質(zhì)的方法，已經(jīng)被許多飲用水產(chǎn)家使用。但有些產(chǎn)家通過添加氫氧化鈉等化學品來釋放鈉鉀陽離子，這樣的水，其PH值甚至會比純凈水還低。
天然水 天然水的PH值一般在7．0－8．0之間，呈弱堿性；人體長期飲用，能夠維持身體保持弱堿性。各種動物實驗證明，天然水可以提高小白鼠對缺氧、疲勞的耐受力，增強機體抗氧化衰老的能力?！ ?/p>
白開水
白開水的來源是市政自來水，因當?shù)氐乃|(zhì)不同而有不同的PH值。我們建議：在水燒開后要把壺蓋打開燒3分鐘左右，讓水中的酸性及有害物質(zhì)隨蒸氣蒸發(fā)掉。而且燒開的水最好當天喝，不要隔夜。
飲用水的特點
pH值呈微堿性
中國醫(yī)促會健康飲水專業(yè)委員會認為，符合下述條件的飲用水更符合人體需求：
不含任何對人體有毒、有害及異味物質(zhì)、 硬度適度 、pH值呈微堿性、人體所需礦物質(zhì)含量及比例適當 、水中溶解氧及二氧化碳含適度 、水分子團小，水分子間結(jié)合角大，接近人體分子間的結(jié)合角 、水的溶解力、滲透力、擴散力等營養(yǎng)生理功能要強 ?！ ?/p>
酸堿平衡“食”之道
先做個小測試，你認為橘子是酸性食物還是堿性食物呢？
答案是：橘子是堿性食物。別看它味道雖然酸，但它在人體內(nèi)進行分解代謝后，更增加了血液的堿性。同樣的，有益于美容的醋味道也是酸的，可同樣是堿性食品。蔬菜、水果中含有較多的鉀鹽、鈉鹽和有機酸，它們在人體的代謝產(chǎn)物內(nèi)高含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，所以蔬菜、水果被稱為“堿性食物”?！ ?/p>
酸堿食物列表
堿性食物： 蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等
酸性食物： 肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、面食、糖類甜食等。
酸堿平衡：“飲”之道
你家里喝的是什么水？天然水？純凈水？還是電爐燒的白開水？
不管是哪種，你都可以同樣做個PH值測試，看看自己平時喝的水，是否弱堿性的健康好水?！ ?/p>
教您如何安全選購飲用水
1、購買品牌首選規(guī)模比較大的企業(yè)和知名品牌，飲用水已納入質(zhì)量安全市場準入管理，所有產(chǎn)品上應(yīng)有QS標志。
2、看產(chǎn)品標簽：合格的產(chǎn)品標簽應(yīng)清晰標注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。
3、鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水一定不能飲用。
4、桶裝、瓶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，不能久存。最好放在避光、通風陰涼的地方。
5、購買凈水機制水時要看清機器的衛(wèi)生狀況，機器管理的巡視及濾芯更換及清潔頻率記錄。盡量選擇機器的衛(wèi)生狀況良好，機器管理的巡視及濾芯更換及清潔頻率高的購買?！ ?/p>
飲用水常見誤區(qū)
水是生命之源。人們的健康生活離不開安全，干凈的飲用水。但在日常生活中，人們存在許多飲用水誤區(qū)，這些誤區(qū)為人類健康埋下了隱患，下面我們就來了解一下日常生活中有哪些飲用水誤區(qū)。
飲用水誤區(qū)一：水越純越好
由于人體體液是微堿性，而純凈水呈弱酸性，如果長期攝入的飲用水是微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將遭到破壞。大量飲用純凈水是日常生活中常見的飲用水誤區(qū)，純凈水會帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的免疫力，容易產(chǎn)生疾病。
飲用水誤區(qū)二：喝水僅為解渴
干凈、安全、健康的飲用水是最廉價最有效的保健品。由于一切細胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細胞也喝足水，才能促進新陳代謝，提高自身的抵抗力和免疫力。除此之外，飲用水在體內(nèi)能將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)稀釋，這樣才能便于人體吸收。
飲用水誤區(qū)三：片面強調(diào)水中礦物質(zhì)
許多人把礦泉水作為日常生活的飲用水。當水中礦物含量超標時，會危害人體健康。例如，當飲用水中的碘化物含量在0.02－0.05毫克／升時，對人體有益，大于0.05毫克／升時則會引發(fā)碘中毒。
飲用水誤區(qū)四：飲料=飲用水
水和飲料在功能上并不能等同。由于飲料中含有糖和蛋白質(zhì)，又添加了不少香精和色素，飲用后不易使人產(chǎn)生饑餓感。因此，不但起不到給身體“補水”的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。
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