臼齒
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大臼齒，簡(jiǎn)稱臼齒，俗稱磨牙（客家話：撞牙），是人類和其它哺乳動(dòng)物的一種牙齒。大臼齒位于口腔后方，因上端扁平而且主要用來(lái)研磨和咀嚼食物而得名。
臼齒由于隨使用而被磨損，可以被用來(lái)判定生物個(gè)體或其遺骸的年齡。
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人類臼齒
人類的乳牙包括8顆乳臼齒，左右上下各2顆，位于乳犬齒之后，從前向后稱作第一乳臼齒和第二乳臼齒。恒牙則有12顆大臼齒，左右上下各3顆，位于前臼齒之后。依次稱作第一大臼齒（一般在5-7歲萌出）、第二大臼齒（一般在10-14歲萌出）和第三大臼齒(17-25歲萌出，不但時(shí)間最晚而且常見(jiàn)經(jīng)常萌發(fā)不全，又稱智齒)。
哺乳動(dòng)物的臼齒
一般來(lái)說(shuō)，食草動(dòng)物因?yàn)橐捉来罅?a href="/w/%E7%BA%A4%E7%BB%B4" title="纖維">纖維性食品，臼齒（以及前臼齒）比較發(fā)達(dá)。食肉動(dòng)物的臼齒則不發(fā)達(dá)，如成年貓一共只有4顆臼齒。
哺乳動(dòng)物的大臼齒按其狀態(tài)可以分很多類：
- 高冠齒（hypsodont）: 齒冠的高度大于齒根高度，多見(jiàn)于需要咀嚼堅(jiān)硬食物的動(dòng)物，例如馬。
- 低冠齒（brachyodont）齒冠的高度低于齒根高度者。
- 三尖齒（tribosphenic）: 見(jiàn)于一些食蟲(chóng)動(dòng)物和鴨嘴獸幼體（成體沒(méi)有牙齒）。上臼齒有三個(gè)尖，下臼齒有兩個(gè)尖以及位于側(cè)面的第三個(gè)尖。
- 方形齒 （quadrate）: 見(jiàn)于人類等。臼齒上有呈長(zhǎng)方形排列的四個(gè)尖，也有五個(gè)尖的。
- 丘狀齒（bunodont）: 臼齒上的尖圓滑呈丘狀，整個(gè)臼齒上有琺瑯質(zhì)覆蓋。見(jiàn)于一些雜食動(dòng)物如豬、熊和人類等。
- 橫堤齒（lophodont）: 表面有與頜骨走向垂直的嵴。
- 半月齒（selenodont）: 表面有半月形的嵴。
- 斜紋齒（loxodont）:表面有斜走向的嵴。非洲象的拉丁文名字Loxodonta（菱形）即來(lái)自此。
三尖理論
1907年，H.F.Osborn以原始有胎盤(pán)類的臼齒為原型，提出了哺乳動(dòng)物臼齒（特別是 脊齒型的草食動(dòng)物）的三尖解剖命名方式，目前仍被廣泛采用：
上臼齒：位于舌面的原尖（protocone）和位于唇面的前尖（paracone）和后尖（metacone）。原尖和前尖之間的小突起稱為前小尖（paraconule），原尖和后尖之間的小突起稱為后小尖（metaconule）
下臼齒的三個(gè)尖與上臼齒的三尖方位相反，以便咀嚼。下原尖（protoconid）位于唇面，下前尖（paraconid）和下后尖（metaconid）位于舌面。此三尖以外又有延伸的較低部分，稱為下跟座（talonid），上有二尖，下次尖（hypoconid，外面），下內(nèi)尖（endoconid，內(nèi)面）。
參見(jiàn)
參考來(lái)源
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