糖蛋白分泌細(xì)胞（glycoprotein-secreting cell）分泌糖蛋白，也稱粘蛋白（mucoprotein,mucin）。細(xì)胞分泌的糖蛋白放后與水結(jié)合成粘性液體，稱粘液（mucus），覆蓋在上皮游離面，起滑潤(rùn)和保護(hù)上皮的作用。人體分泌粘液的細(xì)胞很多，主要分布于消化管和呼吸道。杯狀細(xì)胞是散在于上皮中的一種典型的分泌粘液的細(xì)胞。另外，分泌粘液的細(xì)胞也組成大小不等的腺。分泌粘液的細(xì)胞大多呈柱狀或錐體形，頂部胞質(zhì)含許多較大的分泌顆粒，用PAS法染色時(shí)，顆粒著色很深；但在HE染色切片中，因不易保存分泌顆粒，致使分泌顆粒所在部位著色很淺，呈泡狀或空泡狀。細(xì)胞核常較扁，位于細(xì)胞基底部，核周圍的胞質(zhì)顯弱嗜堿性。光鏡下，將具有這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的細(xì)胞稱粘液性細(xì)胞（mucous cell）。電鏡下見(jiàn)到，細(xì)胞基底部有較多的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和游離核糖體。高爾基復(fù)合體很發(fā)達(dá)，位于核上方。頂部胞質(zhì)中含有許多有膜包裹的分泌顆粒。不同的腺分泌的糖蛋白化學(xué)組成有差別，腺細(xì)胞的結(jié)構(gòu)也有所不同。
糖蛋白的合成包括蛋白質(zhì)和多糖的合成，以及蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成糖蛋白。蛋白質(zhì)的合成過(guò)程與蛋白質(zhì)分泌細(xì)胞基本相同，多糖在高爾基復(fù)合體合成，并在此與蛋白質(zhì)結(jié)合成糖蛋白。然后形成分泌顆粒，聚集在細(xì)胞頂部，以出胞方式將分泌物釋放到細(xì)胞外。
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