中醫(yī)飲食/進(jìn)補(bǔ)有哪些種類(lèi)？
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進(jìn)補(bǔ)的種類(lèi)大致可分為藥補(bǔ)和食補(bǔ)兩大類(lèi)。細(xì)分的話(huà)，則有單味補(bǔ)藥、補(bǔ)益方劑、補(bǔ)益中成藥、單味食補(bǔ)、補(bǔ)粥、補(bǔ)酒、補(bǔ)益藥膳等類(lèi)別。
單味補(bǔ)藥系指單味補(bǔ)益類(lèi)藥物，如人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等，單獨(dú)使用即有補(bǔ)益效用。
補(bǔ)益方劑大都經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的臨床應(yīng)用，作用可靠，組方嚴(yán)謹(jǐn)，是藥補(bǔ)的精華所在，如人參養(yǎng)榮湯、十全大補(bǔ)湯、生脈散等，適用于單一虛證或兩種虛證同時(shí)存在者。補(bǔ)益方劑可隨各人具體的情況對(duì)藥物組成進(jìn)行加減，一般須由醫(yī)師診斷選方。此外，補(bǔ)益方劑需煎煮后服用。
補(bǔ)益中成藥是在補(bǔ)益方劑的基礎(chǔ)上，將古今名方制成丸、片、散、膏、丹或糖漿沖劑，便于服用，作用較補(bǔ)益方劑稍緩而持久，如六味地黃丸、十全大補(bǔ)膏、黃芪生脈飲等。
單味食補(bǔ)，補(bǔ)益作用較為明顯而專(zhuān)一，且同時(shí)兼具藥與食的兩類(lèi)作用，為大家所喜用，如鯽魚(yú)、羊肉、雞等。使用效果較為理想。
補(bǔ)粥是以常見(jiàn)的補(bǔ)益食物或補(bǔ)藥與米同煮而成，同樣具有藥食并用的優(yōu)點(diǎn)。
補(bǔ)酒是以補(bǔ)藥用酒浸泡或釀制而成，對(duì)善酒者既能解其酒癮，又起到補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效和行氣活血的作用。
補(bǔ)益藥膳是用補(bǔ)藥與食物同時(shí)烹調(diào)，不但兼具藥食功效，而且由于制作精美、色香味俱全，很受人們的歡迎。
 黃芪汽鍋雞 | 補(bǔ)血類(lèi)  |
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