中醫(yī)飲食/芫荽

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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為傘形科植物芫荽的帶根全草。

異名胡荽、香菜。

性味歸經(jīng)】辛,溫。入肺、脾經(jīng)。

【功效】發(fā)汗透疹,消食下氣,清熱,利尿。

【應(yīng)用】

1.小兒痘疹令速出:芫荽150g,水煎服。(《圣惠方》)

2.小腸積熱,小便不通:葵根一大握,芫荽60g,滑石30g(為末)。上三味,將二味細(xì)銼,以水二升,煎取一升,入滑石末,溫分服。亦治血淋。(《圣濟(jì)總錄》葵根飲)

【使用注意】

痧疹已透,或雖未透出而熱毒壅滯,非風(fēng)寒外束者忌服。本品多食耗傷氣血,氣虛及有胃潰瘍者則不宜多食。

【按語(yǔ)】

芫荽為日常生活常用的調(diào)味品,芳香開(kāi)胃,小兒出麻疹未透,可以芫荽煎湯外洗(頭面部不洗),促進(jìn)外周血液循環(huán);而使皮疹出透。日常食之可溫暖脾胃、健胃助食,適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用,常用養(yǎng)生方如芫荽湯。

【參考文獻(xiàn)】

1.《本草綱目》:“芫荽,辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢,能辟一切不正之氣,故痘瘡出不爽快者,能發(fā)之?!?/p>

2.《醫(yī)林纂要》:“芫荽,補(bǔ)肝,瀉肺,升散,無(wú)所不達(dá),發(fā)表如蔥,但專(zhuān)行氣分?!?/p>

32 蔥白 | 辛涼解表類(lèi) 32

參看

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